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桂味预制菜开启新征程

5月25日，广西预制菜产业联盟成立暨第一次成员大会在南宁召开，我区预制菜产业由此进入协同式建设、集群化发展新阶段。

据悉，广西预制菜产业联盟由广西农垦集团、龙光生鲜食品公司、柳工集团食品投资公司等45家企业发起设立，旨在整合全区预制菜相关种养、加工、运输、政策、科研、金融、媒体等资源，构建以广西风味特色健康食材为主供应链平台及食品制造全产业链体系，促进成员单位加强协作、共同发展，维护产业规范标准，畅通广西预制菜国内国际“双循环”，促进广西预制菜产业走出去，提升产业效益。

大会还发起发展预制菜产业助农带农倡议，充分发挥联盟成员单位资金、项目、信息、技术、人才等方面的优势和力量，广泛联农带农，积极服务广西“三农”事业，带动全区广大农户依托“桂味”预制菜产业开拓增收致富的新通道。

联盟首批成员单位168家，其中国有企业18家、科研院所5家、行业协会5家、民营企业140家，遍布全区各地，产品种类涉及百姓日常生活的方方面面。

作为联盟首任理事长单位，广西农垦集团是广西食品产业发展龙头，产业链覆盖食品研发、种养、加工、流通、金融服务和人才培育各个环节，产业链条长、完善度高，在加快发展包括预制菜产业在内的食品产业上具有显著的优势。

广西是农业大省份，农产品具有种类丰富、富硒、绿色、有机等特点，且多个农业产业规模在全国领先，土特产的文章大有可为，特别是发展预制菜产业基础扎实，优势明显。当前，我区已制定桂味预制菜产业高质量发展三年行动方案，力争在未来5年实现预制菜产业联盟、行业协会在自治区、市、县三级全覆盖；强化品牌营销力度，推动桂菜与国内八大菜系交融，讲好桂味菜故事，加快建设一批桂味预制菜产业品牌联合体；鼓励预制菜联盟成员深入对接区内外知名科研院所，加快组建广西预制菜产业研究院。（记者 莫迪）