1、螺丝肉是一道美味可口的传统名菜，属于鲁菜系。小编收集了螺丝肉怎么做好吃，欢迎阅读。

2、爆炒螺丝肉

(资料图片仅供参考)

3、用料

4、螺丝肉 400g

5、青椒 2个

6、红尖椒 2个

7、大蒜头 3瓣

8、黄酒 1汤匙

9、老干妈 1汤匙

10、酱油 1汤匙

11、油 适量

12、爆炒螺丝肉的做法

13、螺丝是妈妈泡在水里又养了两天，今天直接清洗后挑肉准备好的。

14、葱姜蒜末青椒尖椒提前切好备用。

15、炒锅倒油，热锅后加入葱姜蒜，爆香倒入螺丝肉爆炒。

16、放入青椒尖椒，再倒入酱油黄酒老干妈等调料爆炒!因为螺丝肉之前提前准备好后焯水煮熟了，所以这里可以爆炒不用加锅盖闷煮。

17、最后加入适量的"盐，就可以准备出锅啦

18、剁椒田螺肉

19、用料

20、田螺肉

21、剁椒

22、姜

23、蒜

24、葱花

25、鸡精

26、剁椒田螺肉的做法

27、吃之前用水泡一天或者用水煮一下

28、将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用

29、锅里放油再放田螺肉爆香，加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒

30、快出锅时放入葱花、鸡精就可以了(剁椒很咸可以不放盐)

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